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進入3月下半旬了，天氣一天比一天暖和，花果香味四處飄散。最近最是讓人嘴饞的就是菠蘿了，光聞著味，就直吞口水。以前上下班的路上，總能看到有人推著車子，上面擺滿了菠蘿，上面還放著切好的菠蘿，用鹽水浸泡著。回家路上買上那麼一兩塊，一邊走，一邊吃，真的是甜到心裡去了。 可今年還沒能出門買上一塊菠蘿吃，有一天對面樓一家估計買了菠蘿回家，在家切菠蘿呢，老遠就聞著味了，把我們一家人給饞得呢。第二天，老媽出門大買，乾脆買了4個菠蘿回家，老媽還說，特別便宜，10元2個，所以就乾脆多買幾個，放幾天也不會壞。立即切了兩個，用鹽水泡了泡就開吃，特別的甜。菠蘿含有豐富的維生素c，維生素b，果糖，葡萄糖等營養物質，常吃菠蘿，具有很好的生津止渴，清熱解暑，消食止瀉，益氣補血，還有瘦身養顏等功效，是進入夏天理想的減肥瘦身的食物。 ... 看著剩下的2個菠蘿，大家也不怎麼想放過，老媽說千幾天看到有人網上用菠蘿來做好吃的，乾脆也試著做一下看看味道怎麼樣。用麵粉和菠蘿一起來做一個好吃的，不烙也不油炸，出鍋就鬆軟香甜可口，家裡大人孩子都特別喜歡吃。大家學會這個做法，麵粉就別只蒸饅頭了。 【菠蘿麵包】 一，食材：菠蘿1個，麵粉500g，雞蛋1個，酵母粉5g，白砂糖20g，花生醬適量，鹽適量，黑芝麻適量，食用油適量。 二，菠蘿麵包的做法： 1.首先準備好所有的食材，將買回家的菠蘿先去掉表皮（最好讓外面師傅幫忙削，不然回家自己削，太累了）。然後把削好的菠蘿去掉兩頭，再切成4塊。準備一盆清水，裡面放入少許的鹽，把菠蘿塊放進去浸泡5分鐘，去掉裡面的菠蘿朊酶，它能夠分解蛋白質，對口腔早餐強烈的刺激。 ... 2.把浸泡好的3塊菠蘿取出來，再切成小塊，裝入料理機裡面，加入50ml的清水，把它攪打成菠蘿汁。盆里裝好500g麵粉，再加入20g白砂糖，打入雞蛋，放入酵母粉，再把剛攪打好的菠蘿汁倒入麵粉裡面，一邊倒一邊把麵粉攪拌成大絮狀。最後再加入10ml食用油，下手揉面，把它揉成一個光滑的麵糰，直到能夠拉扯出手套膜來。再蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。 ... 3.剩下的一塊菠蘿，把它去掉中間比較硬的部分，再把剩下的，切成小碎丁，裝入盆里備用。 ... 4.麵糰醒發好了，把它取出來，在面板上撒上少許乾麵粉，把麵糰揉排氣，直到把麵糰再揉成發酵前大小就可以了。再用搟麵杖搟成一個長方形的大薄片，再在表面塗抹一層花生醬，把切好的菠蘿碎塊均勻撒到面片上面。然後把面片從長的一邊捲起來，收口處朝下。用刀在面卷上切一刀，但是不要切斷開，再在每一段用刀背壓一下，這樣會更漂亮些。然後把這個面卷盤起來，把最後面的壓在這個面盤的下面。 ...... 5.在電飯鍋裡面刷一層食用油防粘，再撒上一層白砂糖，然後把剛卷好的菠蘿麵包胚放進來。蓋上蓋子，進行二次醒發。等到麵包醒發至1.5倍大的時候，在麵包的表面刷一層蛋黃液，再撒上適量的黑芝麻點綴一下，看著會更加漂亮。開啟煮飯功能鍵或者麵包功能鍵就可以了，等待煮飯功能結束就可以了。 ... 6.揭開鍋蓋，濃濃的菠蘿香味撲鼻而來。這樣做的麵包特別的鬆軟，而且底部也是非常的焦香酥脆，因為放了糖，吃起來特別的甜美，小孩子特別的喜歡吃。 ... 小貼士： 今天為大家分享的這個菠蘿麵包的做法就結束了，是不是非常的不錯。現在正是菠蘿大量上市的時候，我們可以適當吃一些菠蘿，為身體提供更多的營養物質，尤其是天氣一天比一天熱，要多補充人體的水分，菠蘿就是非常不錯的選擇。再加上菠蘿還有很好的瘦身功能，愛美的女生也一定不要錯過了這美味的食物哦。 其實做這個菠蘿麵包，還可以選擇直接用蒸鍋蒸，把模具上蓋上一個保鮮膜，出來的口感也是非常的鬆軟細膩香甜哦。有的人喜歡吃果醬口感的，還可以把菠蘿用糖炒制一下，再包在麵包裡面，味道會更加的甜美哦。我這裡沒有炒，帶著酸甜味道，吃著也是非常得不錯哦。
內容簡介
書林出版公司最近推出的兩部英文閱讀教材：《英文閱讀精選》、《英語自修文選》，兩本互為姐妹作，共選錄了一百篇生動有趣的短文，適合選作大一英文、高中英文，以及讀者自修英文的教材。課文大多選自國外書報雜誌，經過適當的刪節及專業外籍人士的校閱，每一篇主題各異，但內容都淺白易懂、引人入勝。每一課課文後面的注釋還解釋一些特殊的用語或比較難懂的句型，最後一部份的閱讀測驗題則可以用來測試學生對該課課文是否已確實理解。閱讀這些優美的短文不但可以增進英文理解能力，也在無形當中培養口語與寫作的表達能力。
本書是知識性與趣味性並重的英語優良讀本，非常適合自修之用。所選錄的五十篇短文由淺入深，題材豐富，內容生動有趣；每篇短文均附注釋和練習，書末並有參考譯文及練習答案，可加強理解能力，增進學習成果。
詳細資料
- ISBN：9575865944
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 287頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.44 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
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