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這菜才2元1斤，簡單醃醃，酸脆爽口，特開胃，每次遇上我從不手軟 春天到了，天氣漸漸暖和起來。在上市的很多蔬菜里，有人說韭菜是春天最好吃的蔬菜，可我偏偏覺得春蘿蔔才是最好吃的。每次去買菜遇上我從不手軟。其實這種蘿蔔一斤才2塊錢，價廉物美，營養又豐富，含有B族維生素和鉀、木質素、鎂等礦物質，可促進腸胃蠕動、增強機體免疫力等，每次我都會多買一些。 ... 春蘿蔔食用方便，很多飯店裡都用它做下酒菜，正巧今天我買了2斤春蘿蔔回來，順便給大家分享下兩種糖醋蘿蔔的做法，酸脆爽口，做法又簡單。平時家裡來客，用它做下酒菜也很棒喲，喜歡吃蘿蔔的朋友別錯過了。 接下來我們就一起來看看詳細做法。 糖醋蘿蔔 ... 食材準備：春蘿蔔500克、白醋或香醋3大勺、白糖3大勺、鹽1小勺 製作方法： 1、準備好以上所需食材後，先將春蘿蔔清洗一下。 ... 2、然後將春蘿蔔頭部和尾巴都削去，再洗一遍。 ... 3、用刀背將春蘿蔔輕拍一下，拍微微碎即可，再切幾段，注意別拍太碎。 ... 4、放入大碗裡，加入鹽抓勻醃漬幾分鐘，微微變軟即可。 ... 5、將醃好的蘿蔔控去鹽水，再加入白醋或香醋浸泡，繼續醃漬2分鐘。 6、入味後，撈出裝盤，撒上白糖即可食用。 （注意：這種方法適合即醃即食，不宜久放。） ... 糖醋蘿蔔更簡易的做法參考： 蘿蔔1000克、白糖200克、香醋半瓶、蒜碎30克 挑選蘿蔔方法：挑選個體大小均勻，皮細嫩光滑、無病變，無損傷的鮮蘿蔔。 1、將蘿蔔洗乾淨，去掉尾巴和頭部，風乾水分後切成粗條，再加入鹽醃漬一個小時後，倒出鹽水。 2、鍋中加入1大碗水煮開後，再倒入香醋、白糖熬5分鐘後放涼。 3、將蘿蔔裝進一個玻璃瓶里，放入蒜碎，再倒入糖醋汁攪拌均勻，蓋上蓋子，醃製兩三天。 （第二種做法，是用來做鹹菜的方法，隨吃隨取，可以儲存一年都不壞，喜歡吃的可以多醃製一些。） ... 兩種糖醋蘿蔔做法，你最喜歡哪一種？春天別忘常給家人吃點蘿蔔哦！ 小貼士：春蘿蔔一般人群均可食用，但胃寒、慢性胃炎的人不可以食用。
內容簡介
2.實用語句：各生活場景常用到的實用語句，讓你輕鬆應用在各情境中。
3.字句補給站：重點提示，輕鬆學單字。
4.文化祕笈：介紹英國風俗習慣，讓你迅速融入英國生活。
給~
想深入了解英國文化及最新資訊的人
想移民英國的人
想到英國long stay的人
想增進英語口說能力的人
本書介紹的內容以在英國生活必要的資訊為基礎，提供準備在英國生活的讀者一些生活知識、進而迅速融入英國社會，內容涵蓋旅英期間所有可能發生的情境，提供讀者真實情境下的對話。對話後補充的「實用語句」及「字句補給站」供讀者隨查隨用、自製對話。另有為國人量身打造的「文化祕笈」，提供即將在英國生活的讀者一些生活知識、進而迅速融入英國社會，不僅是一本生活指南，更是一本實用的英語會話工具書。
作者介紹
周樹華
◎英國曼徹斯特大學英國文學博士 (The University of Manchester)
◎臺灣大學外國語文學系碩士
◎臺灣師範大學英語系學士
◎臺灣大學外國語文學系退休副教授，曾獲臺灣大學教學傑出獎
◎曾任英國哥拉斯哥大學 (The University of Glasgow) 研究員、 美國威斯康辛大學 (The University of Wisconsin) 東亞系榮譽研究員
◎在校教授「英國文學史」、「英國文學與插畫」、「文學批評」、「英語聽力與口語訓練」等課程
目錄
Unit 1 Housing 住所
1.1 Property Seeking 購屋
1.2 Renting a House 租房
1.3 Recycle 回收
1.4 Utilities 水電
Unit 2 The Press Media and Communications 平面媒體與通訊
2.1 The British Newspapers 英國報紙
2.2 The Internet 網際網路
2.3 Postal Service 郵寄業務
2.4 Courier 快遞
Unit 3 Daily Life 日常生活
3.1 Talking about the Weather 談天氣
3.2 At the Hairdresser's 上髮廊
3.3 MOT Test 汽車檢修
3.4 Form-filling 填表
3.5 Signs in Public Places 公共場所標誌
3.6 At the Bank 銀行
3.7 Shopping 購物
Unit 4 Transport 交通
4.1 At the Airport 機場
4.2 The British Rail 英國火車
4.3 Motorway 高速公路
4.4 The London Underground 倫敦地鐵
4.5 Signs in London Underground 倫敦地鐵標誌
Unit 5 Leisure Activities 休閒活動
5.1 Going to the Theatre 看戲
5.2 Visit a Museum 參觀博物館
5.3 Visit The Royal Albert Hall 參觀皇家阿爾伯特音樂廳
5.4 Visit Kew Gardens 參觀皇家植物園
5.5 Day Trip to Stately Homes 歷史豪宅一日遊
5.6 Travel 旅遊
Unit 6 Healthcare 醫療
6.1 Registering with a GP 登記家醫
6.2 At the Chemist's藥局
Unit 7 Entertaining BBC TV Programmes BBC有趣的電視節目
7.1 Flog It 古董拍賣
7.2 Homes Under the Hammer 法拍錘下的房屋
7.3 Cooking Competition 烹飪大賽
7.4 Escape to the Country 移居鄉下
Unit 8 Understanding Advertising 閱讀廣告
8.1 Advertisements 各類廣告
8.2 Advertising Vouchers 廣告折價券
Appendixes 附錄
1. 說英語需要有「美國口音」？
2. 英式英語 vs. 美式英語：以《哈利波特與魔法石》小說為例 (British English vs. American English：Harry Potter and the Philosopher's Stone)
3. 口語練習最好的方法：跟念 (Shadow Reading)
4. 情境英語對話的迷思
5. Tea, Dinner, Supper 哪一餐？
6. The X Factor 「X」字母的含意
序
本書獻給有興趣自學英語、旅居、留學或遊學英國的英語愛好者。透過本書提供的英國文化知識及真實英語情境對話，讀者可以在旅居或留學英國期間，順利融入英國生活環境，並與當地人士建立一些共同話題。旅居國外，語言能力固然重要，但擁有表達自己文化，並了解對方文化的跨文化技能 (intercultural skills)，所謂知己知彼，才能達到真正與人溝通的目的。
英語不是困難的語言，也不難學。考試、教學方式及錯誤的觀念（如說英語要有美國口音），造成我們學習英語的障礙。本書讀者會發現，閱讀英國報紙及英國電視節目中的對話，並不需要儲備一定的字彙量，也不應受到英語級數的限制。將字典下載到手機中，隨用隨查，這種學習的方便性，有助於讀者字彙量的快速增加及閱讀能力的提升。善用網路資源及手機，您可以成為一個獨立自主的英語學習者；而在文化認知上，則是「秀才不出門，能知／做天下事」。
本書呈現的情境對話，多是較長的對話，希望能引導讀者延伸思考問題；同一問題，也提供幾個不同的回答方式給讀者參考，這也比較符合現實生活中的「真實英語」(Authentic English)。尤其重要的是，簡短的情境對話，隱藏了文化內涵，讀者從中可以學到「怎麼說，說什麼」。
非常感謝五南出版社給我機會及充分的自由，不受任何英語級數、字彙多寡與題材的限制，依據個人旅居留學英國多年的切身經驗，及三十多年英語教學心得，寫一本英國文化與真實英語並重的讀本，與讀者分享。感謝朱曉蘋主編及吳雨潔編輯，她們的專業與努力，使本書順利出版。
詳細資料
- ISBN：9789571188348
- 規格：平裝 / 256頁 / 10.5 x 19.2 x 1.28 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
旅居英國購屋、租房不求人需具備對英國「住」的基本知識及英語表達能力。國情不同買房租屋規定也不同，如：購買不動產律師的職責、房屋類型的描述、租屋法規、搬家費用等。了解這些差異，按部就班遵守規定，必可順利找到理想的居住環境。另外，旅居他國也應有環保意識，因此在資源回收部分，讀者會認識許多住家垃圾分類與資源回收的英語單詞。利用本單元提供的實用語句，必可達到與房屋仲介充分溝通的目的。
1.1 Property Seeking 購屋
在英國買房、租房的信息有很多管道，讀者可在當地的房屋仲介公司（estate agents）、地方報紙（local papers），商店窗戶貼有租屋廣告（shop windows），尋找適合的住處。但最方便的就是利用網站。英國最大、最優質可信賴購屋、租屋的網站是 www.rightmove.co.uk，聰明的讀者，秀才不出門，能知英國房事，可在網上虛擬網購一番。
Dialogue 1
Ａ：What can we help you find today?
Ｂ：Basically, we’re looking for more space, so a detached house.
Ａ：So how many bedrooms would you need?
Ｂ：Preferably three.
Ａ：And what price range are you thinking of ? The average price for a detached property in Staffordshire is £280,000. This one has three bedrooms, a private garden and a conservatory.
Ｂ：What is the asking price?
Ａ：Are you a cash buyer? The asking price is £295,000.
Ｂ：Is there a chain?
Ａ：No, there is no chain.
Ｂ：Can we arrange a viewing, please?
Ａ：Certainly. Let me take down your details first.
對話1
Ａ：您在找什麼樣的房子呢？
Ｂ：我們需要更多空間，所以想找一間獨棟房屋。
Ａ：要幾間臥室呢？
Ｂ：最好有3間臥室。
Ａ：您可以接受什麼樣的價位呢？Staffordshire 地區的獨棟房屋平均價位約在28萬英鎊。例如這一棟，有3間臥室、私有花園及溫室。
Ｂ：對方開價多少？
Ａ：你付現金嗎？目前的要價是29萬5000英鎊。
Ｂ：是否可以立即成交？
Ａ：可以的。
Ｂ：可以安排時間參觀嗎？
Ａ：當然可以。請先給我您的聯絡資料。
文章來源取自於：
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